Kiya – Gyuto 49 Lagen 210mm

Dieses Messer im Yo-Gyuto Stil, d.h. im westlichen Stil, mit Flachangel und aufgenieteten Griffschalen, bietet mit seiner Klinge aus pulvermetallurgischer Kernlage aus SG2 Stahl und Damastaußenlagen ein herausragendes Schneiderlebnis kombiniert mit sehr langer Schnitthaltigkeit.

Als Griffmaterial kommt Cocoboloholz zum Einsatz.

Das Gyuto entspricht von seinem Anwendungsgebiet dem europäischen Chefmesser, ist also ein Allzweckmesser für alle Arbeiten am Schneidbrett.