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Pichler Verlag – The Art of Shiki – Japanische Kochkunst in Europa (Joji Hattori & Alois Traint)

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Böhlau Verlag – Altes Handwerk (Angelika Kampfer, Inge Friedl)

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Messer – Die Magie des Schneidens (von Wüsthof Solingen)

24,95 €

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Wieland Verlag – Die Kunst des Schneidens – japanische Messer in der Küche (Rudolf Dick)

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