Martin Huber – San-Mai Kiritsuke
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Marke: Messerschmied Huber
Artikelnummer: Huber-San-Mai-1
Kategorie: Küchenmesser
Schlagwörter: Damast, Kochen & Genießen, Custom, Einzelstück
Martin Huber – San-Mai Kiritsuke
Artikeltyp | Kiritsuke, Kochmesser, Küchenmesser |
---|---|
Marke | |
Designer/Messermacher | Martin Huber |
Form | Kiritsuke |
Gesamtlänge | 35,6 cm |
Klingenlänge | 29,3 cm |
Klingenstärke | 3,2 mm |
Klingenhöhe | 4,9 cm |
Gewicht | 149 g |
Schliff-Typ | Flachschliff, symmetrisch |
Klingenmaterial | 3-Lagen-Damast (handgeschmiedet) |
Klingenoberfläche | geätzt, hammertone, poliert |
Korrosionsbeständigkeit | nicht rostfrei |
Griffmaterial | gestockte Buche |
Etui / Scheide | nicht inkludiert |
Farbe | Gelbbraun |
Herkunft | Österreich |
Limitierung | Einzelstück |
Modelljahr | 2021 |
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Das Kochmesser ist nicht spülmaschinengeeignet.
Harte Untergründe wie Glas, Stahl, u.ä. verkürzen die Standzeit der Schneide.
Anwendung im Bereich Feinschnitt ohne Schocklasten.
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