Compostella 1895 – Damast Filetiermesser mit Lederscheide

Name: Compostella 1895 - Damast Filetiermesser mit Lederscheide
Brand: Compostella 1895
SKU: Compostella-Damast
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Marke: Compostella 1895 Artikelnummer: Compostella-Damast Kategorie: Küchenmesser Themenbereiche: Custom, Damast, Einzelstück, Kochen & Genießen

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Compostella 1895 – Damast Filetiermesser mit Lederscheide

Gesamtgewicht	0,177 kg
Artikeltyp	Filetiermesser, Küchenmesser
Marke	Compostella 1895
Form	Kiritsuke
Gesamtlänge	39,6 cm
Klingenlänge	26,2 cm
Klingenstärke	2,7 mm
Klingenhöhe	3,8 cm
Gewicht	161 g
Schliff-Typ	beidseitig, symmetrisch
Klingenmaterial	Damast (Damasteel)
Klingenoberfläche	geätzt, poliert
Korrosionsbeständigkeit	rostfrei
Griffmaterial	Wurzelholz (stabilisiert)
Etui / Scheide	Leder, Zipp-Etui
Farbe	Braun
Herkunft	Italien
Limitierung	Einzelstück
Modelljahr	2023

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Das Kochmesser ist nicht spülmaschinengeeignet. Harte Untergründe wie Glas, Stahl, u.ä. verkürzen die Standzeit der Schneide. Anwendung im Bereich Feinschnitt ohne Schocklasten.