Suehiro – Kombi-Schleifstein Körnung #1000/3000 (130 x 40 x 26 mm)

Kombi-Schärfstein Körnung #1000/3000

Dieser massive japanische Wasserstein eignet sich mit seiner mittelfeinen Schleif-Körnung (#1000/3000) zum Feinschliff von (Küchen-)Messern und diversen Schneidwerkzeugen. Die Dicke ermöglicht auch eine hochkant-Verwendung, bzw. ist es möglich den Stein stärker verschleißende Aufgaben auf einer Seite durchzuführen, während die andere z.B. zum Abrichten von feineren (Polier-)Steinen oder zur flächigeren Verwendung möglichst plan gehalten wird.

Unser Fazit: Ein toller Einstieg in die Welt der japanischen Wassersteine mit einer sehr universell zu verwendenden Körnung. Auch empfehlenswert für Besitzer von feineren Abziehsteinen (z.b. belgischer Brocken), die nach einer etwas gröberen Ergänzung zum effizienteren Schärfen suchen.

Mehr über den Umgang mit (japanischen) Schleifsteinen erfahren Sie auch in unseren Schärfkursen!