Seit der Gründung im Jahr 1907 widmet sich die in Seki-City/Japan ansässige Firma Moki jedem Messer mit Leidenschaft und stellt es sorgfältig her. Dabei wird Design geschätzt, aber nie die Essenz des Werkzeugs vergessen, das von Menschenhand verwendet wird. Mit der Absicht des Gründers, „die guten Aspekte beizubehalten und jene zu ändern, die verbessert werden müssen“, stellt Moki weiterhin hochwertige Messer mit hochpräziser Technologie und anspruchsvollem Design her.