LORENZI – Ritter Steakmesser 12 cm, Räuchereiche mit “Wiener Feinschliff”

Unsere neue Küchenmesser-Eigenserie – Ritter X LORENZI

Mit unserer neuen Eigenserie schlagen wir ein Kapitel auf, das in den 1930er-Jahren seinen Ursprung nahm: Schon Andreas Lorenzis Urgroßvater Zeno ließ eigens für unser Geschäft gefertigte Schneidwaren „Sur la Marque“ herstellen – also unter eigenem Namen, mit eigener Handschrift. Heute knüpfen wir an diese Tradition an, gehen aber bewusst einen anderen Weg.

Anstatt auf OEM-Ware „von der Stange“ zu setzen, nutzen wir unser jahrzehntelanges Know-how im professionellen Messerschliff, um ein hochwertiges Serienmesser aus Solinger Fertigung entscheidend zu veredeln.
In unserer Werkstatt wird jede Klinge dünner ausgeschliffen und ballig auf Null ausgezogen – ein Feinschliff, der die Keilwirkung reduziert und das Messer spürbar schneidfreudiger macht. Der finale Abzug erfolgt auf einer mittelfeinen Keramik mit exakt 30 Grad Winkel:
So entstehen feinste Schneidfasen von unter 0,1 mm Breite – für eine Schärfe, die ihresgleichen sucht und sich mühelos mit dem Wetzstahl nachschärfen lässt.

Eine Eigenserie, die unseren Namen verdient – überzeugen Sie sich selbst!

Die Hauptmerkmale

• Steakmesser– 12 cm, hergestellt in Solingen – verfeinert in Wien
• Perfekt als Ergänzung zum normalen Tafelmesser, aber auch als Allrounder für Zuarbeiten
• geschmiedete & rostfreie X50CRMoV15 Klinge
• Mit gerader Schneide und ergonomischem Griff aus dunkelbrauner Räuchereiche
• Exklusiv in unserer hauseigenen Werkstatt feingeschliffen & lasergraviert: “Wiener Feinschliff”

Ob beim Sonntagsbraten, beim saftigen Steak oder als elegante Ergänzung zum Tischbesteck – mit dem von uns getunten Ritter Steakmesser gleitet man mühelos durch Fleischfasern, das ausgewogene Design sorgt für präzises Schneiden und höchsten Genuss. Ideal für alle, die Wert auf Schärfe, Stil und ein perfektes Esserlebnis legen!

Ab sofort – und nur bei uns erhältlich!