Die Schärfsets der US-Amerikanischen Firma Lansky gehören zur Kategorie der zwangsgeführten Schärfsysteme:
Nachdem das Messer in die doppel-“L”-förmige Klammer eingespannt ist, kann man den gewünschten Winkel anhand des Führungsloches wählen und erzielt somit auch ohne Übung und Vorkenntnisse präzise und reproduzierbare Ergebnisse.
Fazit: Ein einfaches und sehr praktikables Gerät mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis!
Böker - Schraubensicherung
Work Sharp - Professional Precision Adjust Ceramic Hone Kit
KAI - Shun Classic Linkshand Kochmesser 8.0" (20,0 cm) - DM-0706L
Victorinox – Swiss Classic – Obst-/Gemüsemesser “LORENZI -190 Jahre”
Work Sharp - Professional Precision Adjust Ceramic Leather Strop Kit
Alpen - Manikürset mit Zipp, 8-tlg., vernickelt, Rindsnappa genarbt, Braun - 6826-BROWN
Böker - "Core" Messerset Square (5-teilig)
Leatherman - Signal green
NOC Knives - Dragon Ball MT
Alpen - Eckenzange, durchgesteckt, rostfrei, 12 cm - 5722.12
Rikeknife - 1902 RCF
King - Kombi-Schleifstein Körnung #1000/6000 (205 x 50 x 25 mm)









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