Florian Pletschacher – Bunka 17 cm, Apfel

Dieses Bunka des österreichischen Messermachers Florian Pletschacher verbindet traditionelle Handwerkskunst mit funktionalem Design. Die 17 cm lange Klinge aus C100-Stahl überzeugt nicht nur durch ihre enorme Schärfe, sondern auch durch die markante Härtelinie, die jedes Exemplar einzigartig macht.
Das Parierstück aus G10 sorgt für Stabilität und Sicherheit beim Schneiden, während der Griff aus stabilisiertem, gestocktem Apfelholz dem Messer eine warme, organische Note verleiht. Jedes Stück ist ein Unikat, individuell gearbeitet und damit weit mehr als ein Gebrauchsgegenstand – es ist ein Werkzeug, das Kochen zu einem besonderen Erlebnis macht.