Mcusta Zanmai – Limited Edition Genbu – Black Turtle
Trotz jahrhundertelanger Isolation wurde Japan von China stark beeinflusst, was nicht nur Wissen aus Landwirtschaft und Handwerk, sondern auch religiöse und philosophische Lehren einschloss. Diese Einflüsse inspirierten die außergewöhnliche Messerserie “Four Gods”, die auf den chinesischen astrologischen Konzepten der vier Himmelsrichtungen und ihrer zugehörigen Tiergötter basiert.
Nach dem Vermilion Bird (Suzaku) aus dem Süden, dem White Tiger (Byakko) aus dem Westen und dem Blue Dragon (Seiryu) aus dem Osten, begrüßen wir nun die Black Turtle (Genbu) aus dem Norden. Diese Schildkröte steht für das Element Wasser, symbolisiert Leben, Reinigung und Wiedergeburt, und repräsentiert die Winterzeit, die Langlebigkeit, Glück und Weisheit bringt.
Nachdem wir anlässlich des Besuchs des Firmen-Chefs Tomo Hasegawa vor fünf Jahren (2019) bereits das erste derartige Set im Rahmen der Meet-and-Greet Ausstellung in unserer Galerie Scharf-Sinn präsentieren durften, und dann das White Tiger und das Blue Dragon Set bei uns hatten, sind wir natürlich bei der vierten Edition auch wieder mit dabei:
Das Genbu-Messerset von Mcusta Zanmai beeindruckt durch eine einzigartige Klingenfertigungstechnik: Die Struktur ist traditionell als San-Mai aufgebaut, mit einem harten Kern und weicheren Außenschichten. Der Kern besteht jedoch aus einer Kombination der hochwertigen Stähle VG2 und VG10, ohne eigenen Kern. Die äußeren Schichten aus korrosionsbeständigem SUS410-Stahl enden etwa in der Mitte der Klinge, während die kernlose Zusammensetzung zur Schneide hin weiterführt und ein wunderschönes Damastmuster bildet. Diese Klingen werden durch PVD-Technologie veredelt, was ihnen eine dunkle Farbe und eine harte, verschleißfeste Oberfläche verleiht.
Die Klingen sind vom Typ Hamaguri und tragen eine weiße Markierung mit Hersteller, Klingentyp, Name und Seriennummer der limitierten Auflage. Der Griff besteht aus grünem Acrylharz mit zwölf Seiten, inspiriert von der Schlange, die die Schildkröte umwickelt. Die Messer sind in grünem Samt gebettet, passend zur Farbe der Griffe und der zitierten Schwarzen Schildkröte.
Die Serie (ZLG-9999C) ist weltweit auf 50 Stück limitiert – unser Set trägt die Nummer 39.
Das aktuelle Set beinhaltet wiederum vier Messer: Petty, Santoku, Gyuto und Kiritsuke.
Handgefertigt in Seki-City / Japan. Lieferung mit Zertifikat, Microfasertuch und edler Kiri-Holz-Schubladenbox.
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